AHOBAE - ESTRATEGIA DE VALORIZACIÓN INTELIGENTE DE SUBPRODUCTOS HETEROGÉNEOS ORGÁNICO

AHOBAE es un proyecto de I+D empresarial que tiene como objetivo desarrollar y validar una estrategia integral e inteligente de valorización de subproductos orgánicos heterogéneos, generados a lo largo de la cadena agroalimentaria, mediante el uso combinado de biotecnología, sensórica avanzada, inteligencia artificial y herramientas digitales.

El proyecto aborda uno de los principales retos del sector agroalimentario: la gestión eficiente del desperdicio y los subproductos orgánicos, transformándolos en bioproductos de alto valor añadido, como ácidos grasos de cadena corta (AGCCs), bioplásticos biodegradables y nuevos ingredientes para alimentación animal. Con ello, AHOBAE contribuye a la reducción del impacto ambiental, al uso más eficiente de recursos y al fortalecimiento de modelos de economía circular alineados con las políticas europeas y la estrategia RIS3 de Euskadi.

El proyecto se desarrolla bajo un enfoque colaborativo de cadena de valor, integrando empresas generadoras de subproductos, gestores de residuos, transformadores industriales y proveedores tecnológicos. En este contexto, The White Team Consulting aporta su experiencia en digitalización, ciencia de datos e inteligencia artificial, liderando el diseño de una plataforma digital avanzada que permitirá optimizar la toma de decisiones, mejorar la trazabilidad de los subproductos y seleccionar dinámicamente las rutas de valorización más eficientes y rentables.

AHOBAE está liderado por AGALEUS (Grupo Agaleus) y cuenta con la participación de EROSKI, SAIZARLAN, ZERMIK Ingeniería y The White Team Consulting, así como con la colaboración del centro tecnológico TECNALIA, referente en biotecnología, fermentación y materiales avanzados.