BIO4ALIM
Impulso a un sector agroalimentario más sostenible y adaptado a las nuevas condiciones asociadas al cambio climático gracias a un uso relevante de herramientas biotecnológicas y digitales avanzadas.
El reto
La situación actual y el futuro del sector agroalimentario está ligado a la necesidad de llevar a cabo un replanteamiento de las prácticas que se vienen aplicando para adaptarse a las nuevas circunstancias derivadas del cambio climático. Es un hecho probado que nuestra interacción con el medio que habitamos tiene una estrecha relación con este fenómeno y es necesario que nos replanteemos a todos los niveles cómo podemos actuar para crear estrategias inteligentes de gestión de subproductos en el sector agroalimentario que nos conduzcan a un uso más inteligente de los recursos naturales para tratar de volver a una situación de equilibrio con el nuevo ecosistema en el que nos encontramos como consecuencia de este cambio climático.
En este contexto, el sector agrario debe potenciar la I+D dirigida a mejorar su sostenibilidad, preparando los cultivos para los retos futuros que va aproximando el cambio climático, pero debe plantearse igualmente hacerlo con un modelo de desarrollo que contribuya a minimizar el impacto negativo de nuestra intervención con el entorno e investigar estrategias y nuevos productos que ayuden a proteger el medio ambiente. Además del impacto del cambio climático en la alimentación debido a la reducción en las reservas de agua de consumo, los problemas en la agricultura impactan directamente en la merma de la disponibilidad de alimentos vegetales para el ganado y para las personas.
Lo que construimos
Así, el proyecto BIO4ALIM investiga una posible solución para impulsar un sector agroalimentario más sostenible y adaptado a las nuevas condiciones asociadas al cambio climático gracias a un uso relevante de herramientas biotecnológicas avanzadas. La propuesta busca soluciones para afrontar retos sociales como la lucha contra el cambio climático – haciendo un uso más eficiente de los recursos naturales –, el apoyo a la economía circular – a través de la maximización del aprovechamiento de los subproductos de la industria agroalimentaria – o el desarrollo de tecnologías que contribuyan a la próxima revolución industrial – implementando el uso de nuevas herramientas disruptivas (inteligencia artificial, IA) en la cadena de valor para transformar las industrias alimentarias y conseguir los mejores resultados de negocio, sobre la base de los objetivos de desarrollo sostenible establecidos por las Naciones Unidas.
Dentro de este proyecto, TWT ha aportado la creación de un portal en Drupal para la gestión de subproductos por parte de las empresas registradas y con acceso al mismo. Partiendo de estos subproductos con sus características se ha realizado una serie de procesos de prueba cuyos resultados se podían almacenar en el aplicativo para servir de referencia en la búsqueda de usos prácticos que permiten identificar el uso más apropiado para dichos subproductos y que puedan ser utilizados de forma eficiente.